Recettes salées

Comment faire de la tarte salée aux légumes de printemps

Les recettes de tartes font toujours l’unanimité autour de la table, quelle que soit la saison. En effet, elles varient selon les saisons. Ainsi, pendant le printemps, bon nombre de familles adorent se régaler avec la tarte salée aux légumes. En plus d’être facile et rapide à préparer, la tarte aux légumes de printemps est idéale si vous manquez d’inspiration. Il vous suffit de bien accompagner cette recette pour retrouver l’équilibre d’un repas délicieux. Mais comment pouvez-vous faire de la tarte salée aux légumes de printemps ? On vous en parle dans cet article.

De quels ingrédients avez-vous besoin ?


Pour faire de la tarte salée aux légumes de printemps pour 8 personnes environ, vous avez aurez besoin des ingrédients suivants :

  •  Morceau de brocoli ;
  •  1 petit poireau ;
  •  1 petite courgette ;
  •  2 œufs frais ;
  •  0,5 chèvre frais ;
  •  2 c. à s. de pesto ;
  •  1 poivre ;
  •  1 sel ou sel fin.

Le matériel de cuisson indispensable

Même si cette recette ne nécessite pas l’utilisation de certains ustensiles de cuisine comme une écumoire, le plus important est d’avoir du matériel de cuisine d’excellente qualité. La bonne cuisson et la qualité des repas préparés dépendent en grande partie de vos ustensiles.

Pour faire votre tarte salée aux légumes de printemps, vous devez disposer :

  •  D’une casserole ;
  •  D’un fouet ;
  •  D’une moule à tarte ;
  •  D’un rouleau à pâtisserie ;
  •  D’un saladier ;
  •  D’un four traditionnel.

La durée totale de la préparation


La durée totale pour faire votre tarte aux légumes de printemps est de 55 minutes décomposées de manière suivante :

  •  Préparation : 20 minutes ;
  •  Cuisson : 35 minutes ;
  •  Attente : 10 minutes.

Les différentes étapes de la préparation

Étape 1 : Lavez et coupez les légumes en morceaux. Ensuite, faites les cuire dans l’eau bouillante salée dans une casserole non couverte durant une bonne dizaine de minutes.

Étape 2 : La pâte

Mélangez 180 g de farine d’épeautre avec 5 c à s d’huile d’olive et ajouter une peu d’eau pour délayer. Pétrissez la pâte un peu de temps et mettez-la dans le frigo, le temps de vous occuper du reste.

Étape 3 : L’appareil à tarte

Battez les œufs en omelette, ajoutez de la crème fraîche, le chèvre, les épices et le pesto, puis mélangé bien le tout.

Étape 4 : sortez la pâte et étalez-la finement à l’aide du rouleau à pâtisserie. Déposez la pâte étalée dans un plat à tarte.

Étape 5 : Versez l’appareil sur la pâte, puis ajoutez-y les légumes en petits morceaux.

Étape 6 : Mettez le résultat obtenu au four à 180 °C pendant 35 minutes. C’est prêt, bonne dégustation !


Autres recettes de tartes

Si vous avez apprécié la tarte aux légumes de printemps, il existe d’autres recettes de tartes qui régaleront votre entourage. Parmi ces dernières, on retrouve :

  •  Tarte rustique oignons ;
  •  Tarte poires-parmesan ;
  •  Tartelettes de girolle et crème d’ail ;
  •  Tarte épinards et chèvre Sainte-Maure ;
  •  Tarte courgette et burrata ;
  •  Etc.

N’oubliez pas, les ustensiles de cuisine de bonne qualité permettent d’éviter les maladies graves.

Montre plus

Madame Choup

De mon vrai prénom Delphine, je suis une grosse gourmande qui passe son temps à cuisiner !

Articles Liés

Laisser un commentaire

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Close
Close